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芥菜头辣菜

芥菜头辣菜

的有关信息介绍如下:

芥菜头辣菜

一到冬季,北京的菜摊上堆得满是芥菜头(又称芥菜疙瘩)。芥菜头除了腌着吃外,还可以做一种风味独特的辣菜。此菜不仅成本低、制法简单,且有清内热、开胃口的作用。

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